Geheimarchiv
der Ernährungslehre
Autor: Dr. Ralph Bircher
6. Auflage, 148 Seiten,
Bircher-Benner Verlag GmbH, Bad Homburg
12,70 €
Zum Inhalt:
"Zweifelt an jenen, die die Wahrheit haben, glaubt jenen, die sie suchen!"
Diese Mahnung von André Gide stellte Dr. Ralph Bircher über seine Arbeit für die
Schweizer Reformzeit- schrift "Der Wendepunkt".
Fundamental wichtige Beiträge da- raus, nach Themen geordnet, hat er für die Buchreihe
"Heraus aus dem Labyrinth der Ungesundheit" ausge-
wählt. Ein wesentliches Buch
aus dieser Edition ist das Geheimarchiv der Ernährungslehre.
Dr. Birchers Anliegen ist es, durch "Weitung des Blickfeldesdie
frucht- baren
Ansatzpunkte und Suchrich- tungen zu finden." Dabei wird der hohe Wert
naturwissenschaftlich- analytischer und statistischer Metho- den völlig anerkannt. Dr.
Bircher ist aber um mehr bemüht, um Erwei- terung. Erweiterung von Fragestellung und
Auswertung, die sich nach seiner Einsicht der naturwissenschaftlichen Methodik entziehen.
Dazu finden sich in diesem Buch orginelle, unortho-
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doxe Berichte mit weitreichenden
praktischen Konsequenzen.
Während im Mittelalter die Dogmen
der Kirche die Meinung und Lebens- weise der Menschen bestimmten, haben
in der Neuzeit Dogmen der materialistischen Naturwissenschaft diese
Rolle übernommen. Diejenigen, die diese Dogmen in Frage stellen, gelten
als Ketzer und Außenseiter. Ein Fortschritt im westlichen Kultur- kreis
ist allerdings darin zu sehen, daß Menschen, die gegen den Strom
denken, heute nicht mehr verbrannt werden. Der Normierungsdruck in Form
von Verwaltungsvorschriften und gesetzlichen oder bürokratischen
Bestimmungen ist aber in unserer Zeit fast erdrückend. Als Gegenreak-
tion auf die Mechanistische, tradi- tionslose Verflachung des Lebens
erwuchsen aber auch obskure Heils- lehren, die einer kritischen
Überprü- fung nicht standhalten. Wer da sein Leben gesund und bewußt
gestalten will, ist auf geistige Autonomie und auf solide Information
angewiesen. Die Arbeiten von Dr. Ralph Bircher können einen Beitrag
dazu leisten.Im "Geheimarchiv der
Ernährungs- lehre" berichtet der Autor über Er-
kenntnisse, die aus regionalen oder
traditionellen Notwendigkeiten ent- standen, Erkenntnisse, die bisher von den
Naturwissenschaften kaum berücksichtigt wurden.
Sein Denken ist immer unorthodox und offen und auch immer
nachden- kenswert... Eines
seiner wichtigsten Anliegen ist es, praktische Konse- quenzen aus der
Ernährungsge- schichte
der Völker herzuleiten. Häufig widersprechen die Ergebnisse der gängigen Meinung des
"viel hilft viel", sprechen öfter für "weniger ist mehr". Fürwahr
Geheimlehren. Aber nicht geheim, weil sie ängstlich verschwiegen würden, sondern weil
sie sich in bestehende Dogmen und Tabus nicht glatt und wunschgemäß einfügen lassen:
Einsichten für Menschen, die eigenständig und kritsich, gesund und bewußt leben wollen.
Dr. med. Klaus Mohr
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