• vonPamela Dörhöfer

    daraus schließen

Eine große europäische Studie untersucht den Einfluss der Ernährung auf das Schlaganfallrisiko. Kurzum: Eier und Fleisch.

  • Das Schlechte Ernährung kann das Risiko eingehen, a Schlaganfall leiden, zunehmen.
  • Meist rot und verarbeitet Fleisch und Inhaber lass es steigen.
  • Aber nach einem kann die Gefahr vermieden werden Studie auch niedriger.

Was gut für das Herz ist, schützt auch das Gehirn: Eine nahrungsreiche Ernährung nimmt ab Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, Nüsse und Zusammen, Käse und andere Milchprodukte sind für Sie gefährdet Ischämischer Schlaganfall. Zu viel roter und verarbeiteter Verbrauch Fleisch es nimmt jedoch zu. Wer viel Inhaber scheint auch sein Blutungsrisiko im Gehirn zu erhöhen.

Dies sind die Ergebnisse einer großen europäischen Studie, in der der Einfluss von Essgewohnheiten auf das Schlaganfallrisiko untersucht wurde. Insgesamt nahmen mehr als 420.000 Menschen aus neun Ländern teil, was über einen Zeitraum von mehreren Jahrzehnten beobachtet wurde. Experten vermuten, dass die beobachteten Effekte hauptsächlich auf die Wirkung der entsprechenden Lebensmittel auf Blutdruck und Blutfettwerte zurückzuführen sind.

Eier können Ihr Schlaganfallrisiko erhöhen.

© Wissenschaftsfoto / Imago Images

Die gute Nachricht: Immerhin sind die Schlaganfälle zurückgegangen

Sicherlich die Anzahl der Schlaganfälle in westlichen Ländern zurückgegangen, aber sie bleiben die dritthäufigste Todesursache in Deutschland und die häufigste Ursache für dauerhafte Behinderung im Erwachsenenalter. Es wird zwischen ischämischen und hämorrhagischen Schlaganfällen unterschieden. Im ersten Fall führt eine Blockade oder Verengung eines zum Gefäß führenden Blutgefäßes – beispielsweise aufgrund eines Gerinnsels oder von Ablagerungen – zu einer unzureichenden Versorgung eines Bereichs des Gehirns, der dann nicht mehr vorhanden ist ausreichend. Sauerstoff und Nährstoff bekommt. Diese Form ist auch als Hirninfarkt bekannt und macht etwa 80% aller Schlaganfälle aus, während hämorrhagische Schlaganfälle Blutungen im Gehirn sind, bei denen ein Blutgefäß im Gehirn platzt und Blut durch dieses fließt. Flucht beschädigt die Umgebung.

READ  Das sagen die Berliner über den kurzlebigen Radweg - BZ Berlin

Schlaganfall: Diät hat unterschiedliche Wirkungen – Eier und Fleisch in Kürze

Die Studie ergab, dass die Ernährung die beiden Schlaganfallarten unterschiedlich beeinflusst. Beispielsweise konsumierten Teilnehmer, die während etwa 20 Jahren Beobachtung einen Hirninfarkt erlitten hatten, durchschnittlich mehr als 50 Gramm rotes und verarbeitetes Fleisch pro Tag, jedoch weniger Vollkornprodukte, Obst und Gemüse, Nüsse und Samen, auch weniger Käse und Milchprodukte. 50 Gramm sind ungefähr ein Viertel eines Steaks oder drei Scheiben Wurst. Das Risiko hat sich sogar deutlich verringert FleischGleichzeitig wurde jedoch eine große Anzahl der aufgeführten gesunden Lebensmittel konsumiert.

Die Autoren der Studie gehen davon aus Lebensmittel haben eine indirekte Wirkung auf das Gehirn. Denn alle Lebensmittel, die laut Studie vor einem Hirninfarkt schützen, sind auch gut für den Blutdruck. Rot und behandelt Fleisch Auf der anderen Seite wirken sie sich nachteiliger auf den Blutdruck aus und können auch die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut erhöhen. Letzteres gilt insbesondere für Fleisch mit hohem Fettgehalt und Innereien. Rotes Fleisch stammt von Rindfleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch oder Schweinefleisch. Verarbeitetes Fleisch bezieht sich auf Produkte wie Wurst oder Fleischbällchen. Hoher Blutdruck und hoher Cholesterinspiegel sind Risikofaktoren für einen ischämischen Schlaganfall.

Schlaganfall: Eier können Gehirnblutungen verursachen

“Diese Ernährungsfaktoren scheinen jedoch keine schützende Wirkung auf das Risiko einer Gehirnblutung zu haben”, erklärt Hans-Christoph Diener, Sprecher der Deutschen Gesellschaft für Neurologie. Das Forscherteam hat dies hier jedoch festgestellt Inhaber kann sich negativ auswirken: Die Auswertung ergab, dass beim Verzehr von 20 Gramm pro Tag das Blutungsrisiko besteht Schlaganfälle “Anerkennbar” hat zugenommen. 20 Gramm sind kaum ein halbes Ei zum Frühstück.

READ  Langzeitschäden durch COVID-19 sind bei gezielter Nachsorge häufig reversibel

Von den ungefähr 420.000 Teilnehmern entwickelten ungefähr 4.300 eine Ischämie und 1.400 hatten nach fast 13 Jahren einen hämorrhagischen Schlaganfall. Sie waren etwas älter als der Durchschnitt, wogen etwas mehr Pfund, tranken etwas mehr Alkohol und waren eher starke Raucher.

Rubriklistenbild: © Science Photo / Imago Images